carte : reproduction interdite, avec l'aimable autorisation du Comité Départementale du Tourisme de l'Aude

Pays de gorges, de défilés et de plateaux, cette région offre la fraîcheur des plus belles sapinières de France et la pratique des sports d'eau vive. A découvrir absolument : les châteaux cathares d'Arques, Puilaurens et Puivert, l'abbaye de Saint Hilaire et le Musée des Dinosaures à Espéraza. Cette région est aussi connue pour son Carnaval et la célèbre Blanquette de Limoux, plus vieux brut du monde.